干鱿鱼发霉了如何清洗

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干鱿鱼发霉了如何清洗

2023-02-08 00:14:27 来源：热讯网

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最近这段时间总有小伙伴问小编干鱿鱼发霉了如何清洗是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于干鱿鱼发霉了如何清洗的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

用开水烫，然后清水洗干净，再拿出去晒。但是干鱿鱼发霉了，不可以再次食用。鱿鱼干发霉是由于霉菌引起的。霉菌种类多样，最常见的就是黄曲霉菌、串珠镰刀菌等等，由于外界的湿度、温度、水分的不同，食物中就会产生这些霉菌，从而使食物带有一定的毒性。发霉的鱿鱼干和外界的湿度、水分、温度有着密切关系，当鱿鱼干发霉被霉菌浸染后，就会产生代谢产品，这时食物就会发生霉变。过多食用发霉食品，会引发中毒。

鱿鱼干制作方法

1、准备好新鲜鱿鱼，切成条状。

2、将鱿鱼放在一个容器里面，倒进去一定量的食用盐，进行搅拌，然后放置两个小时以上腌制入味，也可以放进冰箱里进行腌制，效果会更佳。

3、将腌制好的鱿鱼干拿出来，挑选一个有阳光的日子，进行晒干。将鱿鱼干拿出来，均匀地铺在地上，让它进行暴晒，一般情况下，只需要晒个两天左右的时间，鱿鱼干的水分便可以尽数去除，收好装在容器里面便能够食用了。

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