北京特产小枣粽子的制作图解

2023-02-08 23:01:07 来源： 互联网


(资料图)

北京特产小枣粽子的制作所需材料

主料糯米500克,辅料粽叶20张,调料红枣一大碗,白绳一扎,

北京特产小枣粽子的制作步骤

1、糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜，红枣洗净备用，鲜粽叶用热水清洗干净

2、取一片粽叶，减去叶柄，从中间弯折成三角漏斗形，放入糯米一把、红枣几枚，再放适量米盖住红枣，捏住粽叶两边，将漏斗上端的叶子折下包裹底部，用白绳捆好扎紧。

3、锅内加水烧沸，放入粽子压实，煮约1小时，取出放凉后泡在冷水中浸透，吃时蘸白糖或撒少许糖桂花。

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标签： 北京粽子

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